Anleitung:
1. Schritt
Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Lachs in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Sake, Reisessig, Sesamöl und Salz in einer Schüssel vermischen.
4. Schritt
Lachswürfel und Sesam in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Avocadoscheiben auf einem Teller anrichten und die Lachsmischung darauf verteilen.
6. Schritt
Sake Avocado Inside Out servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs frisch ist und die Avocado reif ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Avocadoscheiben vorher in einer Mischung aus Sake, Reisessig und Sesamöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Sake passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der Avocado und des Fischs hervorhebt und das Gericht nicht überdeckt.